कोलकाता, 21 अप्रैल (भाषा) विविध क्षेत्रों कार्यरत आईटीसी लिमिटेड डेयरी खंड में अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करने तथा पश्चिम बंगाल में ‘कम’ दूध की खपत की स्थिति का फायदा लेने की योजना बना रही है। कंपनी के अधिकारी ने बृहस्पतिवार को यह जानकारी दी।
उन्होंने कहा कि पश्चिम बंगाल में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता ‘कम’ है, जो राष्ट्रीय औसत प्रतिदिन 427 ग्राम का एक तिहाई भाग ही है।
बंगाल वैश्विक व्यापार शिखर सम्मेलन के इतर आईटीसी के डेयरी एवं पेय विभाग खंड के मुख्य परिचालन अधिकारी, संजय सिंघल ने पीटीआई-भाषा को बताया, “हम दूध, घी, दही, लस्सी, पनीर से डेयरी उत्पादों की श्रृंखला का विस्तार करना चाहते हैं। हम उपभोक्ताओं की जरूरतों की जानकारियां जुटाते रहते हैं और उसी के अनुसार नए उत्पाद पेश करते हैं।’
“अब हमारी उपस्थिति पश्चिम बंगाल और बिहार (डेयरी व्यवसाय के लिए) में है और हम अगले कुछ वर्षों तक इन दोनों राज्यों पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेंगे।’’
सिंघल ने कहा, ‘‘देशभर में कोई भी ताजा डेयरी उत्पाद उपलब्ध कराने वाली कंपनी नहीं हैं क्योंकि हर रोज डिलिवरी के लिए एक आपूर्ति श्रृंखला स्थापित करनी होती है।’’
उन्होंने कहा कि दोनों राज्य मौजूदा समय में लगभग 50-50 प्रतिशत हिस्सेदारी के साथ अपने डेयरी व्यवसाय में समान रूप से योगदान करते हैं। उन्होंने कहा कि कंपनी की कोलकाता में डेयरी बाजार में 10-15 प्रतिशत हिस्सेदारी है।
उन्होंने कहा, ‘‘दूध की खपत बंगाल में राष्ट्रीय औसत का एक तिहाई है। यह एक मौके की तरह है।’’
सिंघल ने कहा कि यह विविधकृत समूह मौजूदा समय में पश्चिम बंगाल के हुगली, हावड़ा और मालदा में लगभग 10,000 किसानों से दूध खरीदता है।
डेयरी ऐसी कृषि वस्तु है जो राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में पांच प्रतिशत का योगदान करती है और आठ करोड़ से अधिक किसानों को सीधे रोजगार देती है।
नवीनतम आर्थिक सर्वेक्षण के अनुसार, दूध उत्पादन में भारत पहले स्थान पर है। वैश्विक दूध उत्पादन में भारत का योगदान 23 प्रतिशत का है।
भाषा राजेश राजेश अजय
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