कोलकाता, 12 नवंबर (भाषा) रेस्तरां मालिकों के एक संगठन ने रेस्तरां संचालकों के लिए एक समान वित्तीय ढांचा तैयार करने और लंबी दूरी की डिलिवरी शुल्क जैसी समस्याओं के समाधान के उद्देश्य से फूड एग्रीगेटर्स के साथ नई साझेदारी के तहत एक प्रायोगिक परियोजना शुरू की है। एक अधिकारी ने यह जानकारी दी।
नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) के कोलकाता चैप्टर के प्रमुख पीयूष कांकरिया ने ‘पीटीआई-भाषा’ को बताया कि यह नई पहल इस बात को सुनिश्चित करने के लिए तैयार की गई है कि डिलिवरी कमीशन और लंबी दूरी के शुल्क से रेस्तरां संचालकों पर अनुचित बोझ न पड़े।
कांकरिया ने कहा, ‘‘हम एक नए कमीशन ढांचे पर काम कर रहे हैं, जिसमें लंबी दूरी के शुल्क का असर रेस्तरां मालिकों पर नहीं पड़ेगा। अंततः एग्रीगेटर्स और रेस्तरां दोनों का साथ-साथ रहना आवश्यक है। हो सकता है कि हमें एग्रीगेटर्स के साथ काम करने के कुछ पहलू पसंद न हों, लेकिन उनके बिना काम नहीं चल सकता। आज के रेस्तरां व्यवसाय में वे अपरिहार्य साझेदार हैं।’
कांकरिया ने आगे कहा कि यह प्रायोगिक परियोजना ऑनलाइन फूड डिलिवरी की अर्थव्यवस्था को संतुलित करने और रेस्तरां व एग्रीगेटर्स के बीच स्वस्थ कारोबारी संबंध विकसित करने का एक व्यापक प्रयास है।
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