(रीम अबुकमील और अहमद अल-मल्लाही, डलहौजी विश्वविद्यालय)
नोवा स्कोटिया (कनाडा), 24 नवंबर (द कन्वरसेशन) आलू कनाडा में एक प्रमुख सब्जी फसल है, 2021 में देशभर में आलू की फसल से 1.5 अरब अमेरिकी डॉलर अर्जित किए गए। आलू का कृषि महत्व विशेष रूप से न्यू ब्रंसविक जैसे प्रांतों में प्रमुख है, जहां दुनिया के सबसे बड़े आलू प्रोसेसर मैक्केन फूड्स लिमिटेड स्थित है।
कनाडा के यूनाइटेड पोटैटो ग्रोअर्स द्वारा तैयार की गई 2022 कनाडाई आलू एकड़ रिपोर्ट के अध्ययन से पता चलता है कि कनाडा में आलू कैसे और कहाँ उगाए जाते हैं।
रिपोर्ट में पाया गया कि पूर्वी प्रांतों में बुआई के रकबे में कमी आई है। यह इस घटना के लिए मुख्य रूप से ईंधन और उर्वरक की उच्च लागत को जिम्मेदार मानता है; परिणामस्वरूप, आलू उत्पादक पोषक तत्व-प्रबंधन प्रथाओं की तलाश कर रहे हैं जो फसल की गुणवत्ता और पैदावार को अनुकूलित करते हैं।
पोषक तत्व एवं उपज
आलू उत्पादकों के बीच पोषक तत्व-प्रबंधन योजना सर्वोपरि महत्व रखती है। पोषक तत्वों की कमी फसल की पैदावार को सीमित कर सकती है, और उत्पादन लक्ष्यों को पूरा करने के लिए पर्यावरण प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के साथ उर्वरकों और अन्य मृदा संशोधनों के उपयोग को संतुलित करने की आवश्यकता है। जैसे-जैसे कनाडाई आलू परिदृश्य विकसित हो रहा है, उत्पादन महत्वाकांक्षाओं और पर्यावरण संरक्षण के बीच नाजुक संतुलन उद्योग के विचारों में सबसे आगे बना हुआ है।
पोषण प्रदान करना
आलू के उत्पादन में, पोषक तत्वों का उपयोग पारंपरिक रूप से मुख्य रूप से कुछ पोषक तत्वों के संभावित पत्तेदार भोजन के साथ मिट्टी के उपचार के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जिसमें पौधों की पत्तियों पर सीधे उर्वरक का अनुप्रयोग शामिल होता है।
प्रचलित उद्योग प्रथाओं में अक्सर रोपण या हिलिंग चरणों के दौरान उर्वरकों का संकेंद्रित अनुप्रयोग शामिल होता है, विशेष रूप से अटलांटिक कनाडा में। हालाँकि यह दृष्टिकोण कुछ पोषक तत्वों के लिए उपयुक्त हो सकता है, लेकिन यह आलू के विकास के बाद के चरणों में आवश्यक पोषक तत्वों के लिए चुनौतियाँ प्रस्तुत करता है।
परिणामस्वरूप, आलू उत्पादक इन-सीज़न उर्वरक अनुप्रयोगों का रूख कर रहे हैं, जो पौधों के कुशल ग्रहण के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की निरंतर उपलब्धता सुनिश्चित करने में मदद करता है। बढ़ते मौसम के दौरान पौधों की पोषण स्थिति का आकलन करने के लिए ऊतक रासायनिक परीक्षण का अभ्यास एक मूल्यवान उपकरण है। फसल के मौसम के दौरान पौधों के ऊतकों की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करके, आलू उत्पादक सीख सकते हैं कि उर्वरकों को सही दर, समय और स्थान पर कैसे लगाया जाए।
रासायनिक विश्लेषण के लिए ऊतक के नमूने की प्रक्रिया विशिष्ट पौधों के ऊतकों के सावधानीपूर्वक चयन की विशेषता है। चौथी पत्ती का डंठल – वह डंठल जो इसे पौधे के तने से ऊपर से जोड़ता है – को आदर्श के रूप में पहचाना जाता है। सटीक मूल्यांकन के लिए, रासायनिक परिणामों की एक रिपोर्ट के लिए पूरे नमूना क्षेत्र से एकत्र किए गए लगभग 40 से 50 डंठलों की आवश्यकता होती है।
ऊतक विश्लेषण चुनौतियाँ
ऊतक विश्लेषण करते समय एक चुनौती नमूने के लिए उपयुक्त डंठल के सटीक चयन में निहित है। गलत डंठल चुनने से भ्रामक परिणाम हो सकते हैं, जिससे पौधे की वास्तविक पोषण स्थिति अस्पष्ट हो सकती है।
इसके अलावा, ऊतक परीक्षण परिणामों की सटीकता नमूना संग्रह और उसके बाद के विश्लेषण के बीच के अंतराल पर काफी निर्भर करती है। समय के साथ नमूनों की संभावित गिरावट से नमूने के समय परिणाम वास्तविक पोषण स्थिति की व्याख्या ठीक तरीके से नहीं कर सकते हैं।
डंठल के नमूने एकत्र करने में भी गहन श्रम की आवश्यकता होती है – इस प्रकार के परीक्षण के लिए प्रशिक्षित कर्मियों की आवश्यकता होती है। इसलिए, पोषण संबंधी स्थिति की पहचान के लिए नियमित विश्लेषण के लिए अन्य तीव्र और कुशल तकनीकों को अपनाने की आवश्यकता है।
स्पेक्ट्रोस्कोपी आकलन
ऑप्टिकल सेंसर और उनकी तरंग दैर्ध्य रेंज में तकनीकी प्रगति ने मशीन लर्निंग तकनीकों का उपयोग करके पौधों की पोषण संरचना का मूल्यांकन करने के लिए स्पेक्ट्रोस्कोपी के व्यापक अनुप्रयोगों को जन्म दिया है।
स्पेक्ट्रोस्कोपी उपकरणों पर पत्ती रासायनिक सामग्री जैसे कि फिंगर्ड सिट्रॉन के आधार पर पौधों में पोषक तत्वों का आकलन करने के लिए व्यापक रूप से शोध किया गया है। एक अन्य उपयोग निकट अवरक्त स्पेक्ट्रा का उपयोग करके निम्नीकृत वनस्पति में पोषक तत्वों का आकलन करना है।
हालाँकि, उनके पतले आकार के कारण वर्णक्रमीय उपकरणों को डंठल पर लगाना अव्यावहारिक है। इसका मतलब है कि पेटिओल रासायनिक सामग्री और पत्ती स्पेक्ट्रा के बीच संबंध खोजने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता है।
वास्तविक समय माप
हमारा शोध प्रोजेक्ट आलू के खेत में डंठल के पोषक तत्वों के मूल्यों को तेजी से निर्धारित करने के लिए एक पोर्टेबल स्पेक्ट्रोफोटोमीटर का उपयोग करता है।
संवेदी पत्ती वर्णक्रमीय डेटा का विश्लेषण मशीन-लर्निंग एल्गोरिदम द्वारा किया जाता है – ऐतिहासिक डेटा पर प्रशिक्षित – वास्तविक समय के परिणामों के साथ पेटीओल पोषक तत्वों का अनुमान लगाने के लिए। यह प्रक्रिया क्लाउड कम्प्यूटेशन और इंटरनेट ऑफ थिंग्स द्वारा पूरी की जाती है।
यह नया दृष्टिकोण किसानों के लिए एक मूल्यवान उपकरण होने का वादा करता है, जो उन्हें समय पर आवश्यक उर्वरकों को कुशलतापूर्वक लगाने में सक्षम बनाता है, जो अंततः उत्पादन महत्वाकांक्षाओं और पर्यावरण संरक्षण के बीच संतुलन बनाएगा।
द कन्वरसेशन एकता एकता
एकता
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