नयी दिल्ली, 19 सितंबर (भाषा) दिल्ली सरकार से लाइसेंस प्राप्त तीन ‘माइक्रोबेवरीज’ के अक्टूबर के पहले सप्ताह से बियर का उत्पादन और बिक्री शुरू करने की संभावना है। अधिकारियों ने सोमवार को यह जानकारी दी।
अधिकारियों ने बताया कि उन आवेदकों को पहले ही लाइसेंस जारी किए जा चुके हैं जो माइक्रोबेवरीज में मशीनें लगा रहे हैं और ये इकाइयां साकेत के एक मॉल और कनॉट प्लेस के अलावा जनपथ में लगाई जा रही हैं।
आबकारी विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि वे अक्टूबर के पहले सप्ताह से ‘ड्रॉट बियर’ का उत्पादन शुरू कर सकते हैं।
अधिकारी ने कहा, ‘‘माइक्रोबेवरीज के तीन और लाइसेंस जारी करने की प्रक्रिया चल रही है। दिल्ली में माइक्रोबेवरीज स्थापित कर ड्रॉट बियर को प्रोत्साहित करने की योजना है क्योंकि इस क्षेत्र में खासी मांग है।’’
माइक्रोबेवरीज, बियर उत्पादन की छोटी इकाई होती है, जिसके जरिये परिसर के भीतर ही बियर का उत्पादन और बिक्री की जाती है। वहीं, ‘ड्रॉट बियर’ एक बोतल या कैन के बजाय ग्लास से परोसी जाने वाली बियर है।
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शफीक अजय
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