नयी दिल्ली, 27 मई (भाषा) ऑनलाइन उपहार आर्डर और डिलिवरी की सुविधा उपलब्ध कराने तथा बेकरी दुकानें चलाने वाली कंपनी विन्नी ने शिक्षण-प्रशिक्षण क्षेत्र में कदम रखते हुए हरियाणा के पंचकुला में अपना पहला ‘बेकिंग शिक्षण संस्थान’ खोला है। कंपनी ने आने वाले समय में ऐसे 10 और बेकिंग शिक्षण संस्थान खोलने की भी योजना बनायी है।
विन्नी ने शुक्रवार को एक बयान में कहा कि पिछले कुछ साल में देश में बेकरी उत्पादों (केक, पेस्ट्री आदि) की बिक्री में तेजी आई है। बढ़ते कारोबार की वजह से बेकरी उद्योग में प्रशिक्षित लोगों की मांग बढ़ी है, जिसको देखते हुए यह संस्थान खोला गया है।
कंपनी के अनुसार आने वाले समय में ऐसे 10 और बेकिंग शिक्षण संस्थान खोलने की योजना है।
विन्नी के सह-संस्थापक एवं मुख्य कार्यपालक अधिकारी सुजीत कुमार मिश्रा ने कहा, “… हमारे पास देश के 700 शहरों में 4000 से ज्यादा बेकरी की दुकानों का नेटवर्क है और इन अलग-अलग इलाकों में बेकरी उत्पादों की गुणवत्ता एक समान रखना हमारे लिए काफी चुनौतीपूर्ण होता है। इसके लिए हमें अपने अपने कर्मचारियों को कंपनी की ओर से प्रशिक्षण देनी पड़ती है।’’
उन्होंने कहा, ‘‘ यह समस्या सिर्फ हमारी नहीं बल्कि पूरे बेकरी उद्योग के लिए प्रशिक्षित मानव संसाधन जुटाना एक बड़ी चुनौती है…।’’
मिश्रा ने कहा, “बेकरी उद्योग में दिनोंदिन बढ़ रही नौकरी की संभावनाओं और जरूरतों के मद्देनज़र हमने बेकरी शिक्षण के क्षेत्र में कदम रखा है और अपना पहला बेकिंग संस्थान पंचकुला में खोला है। हम ऐसे 10 और बेकिंग शिक्षण संस्थान खोलने की योजना पर काम कर रहे हैं। पंचकुला के बाद दूसरा संस्थान पटना में खोले जाने की योजना है।’’
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